Мёд – любимый продукт

31 Май 2014 | Автор: | Комментариев нет »

Мёд – любимый продукт

И у нас, и у родственников всегда жили пчёлы. Любимая книга мужа называлась «В помощь пчеловоду-любителю». Отдыхая, он всегда читал её. Последние наши пчёлы жили на даче, в домике, под самой крышей. По двору мы ходили спокойно, потому, что пчёлы летали на высоте второго этажа.

Самое таинство начиналось в августе, перед праздником медового Спаса. Муж с сыном, а с ними и мой отец, ехали качать мёд. Сын забирался наверх, вынимал из ульев запечатанные рамки, полные мёда и опускал на первый этаж.

Там дедушка специальным ножом срезал запечатку и вставлял рамки в медогонку. Большая медогонка вмещала сразу четыре рамки. Муж крутил специальную ручку и под действием центробежной силы мёд начинал вытекать. Я стремилась непременно подставить пальцы под густую липкую душистую струю – снять пробу! Вкуснотища необыкновенная! Тот, кому мёд не нравится, не пробовал настоящего мёда!

автобусные туры по европе

У нас каждый год получался мёд разного цвета. И зависело это от того, с каких цветов пчёлы собирали нектар. Если недалеко засевали поле гречихой, то пчёлы обязательно находили его. И мёд получался тёмно-коричневого красивого цвета. В сентябре-октябре мёд уже кристаллизировался крупными зёрнышками.

Были года обильного цветения белой акации в лесу, рядом с дачей. Если погода стояла влажная и тёплая, пчёлы хорошо брали взяток. Деревья были буквально облеплены ими. Мёд получался светло-молочного цвета, с нежным запахом и вкусом.

Когда в округе вообще не засевали поля медоносами, пчёлы брали взяток из разнотравья. Луга, огороды и цветники, сады, лес – всюду они успевали, запасаясь мёдом на зиму. А мы, конечно, давали им корм для зимовки, забирая с благодарностью ценный мёд светло-жёлтого цвета.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Мёд – любимый продукт".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Translation
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

dima911@yandex.ru

dima911

423360519

О сайте

Красота и стиль, новые тенденции в моде, гламур. Отношения и здоровье, цветы и подарки, карьера и психология. Истории из жизни.